青椒土豆的做法？土豆、青椒 做法: 1、青椒切絲、土豆擦絲放清水里浸泡2分鐘,去除表罩敗面淀粉2、鍋內(nèi)油熱放蒜末干辣椒爆香,倒入土豆絲翻炒變色3、放入青椒物敏顫一起翻炒,加少許鹽、那么，青椒土豆的做法？一起來了解一下吧。
別看這菜品相樸實無華，卻是非常下飯的呢。土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
原料：土豆、青椒、肉絲、精鹽、醋、醬油、味精、料酒。
做法步驟：
第1步、土豆切絲，冷水浸泡出淀粉
第2步、青椒切絲備用
第3步、豬瘦肉切絲
第4步、鍋內(nèi)溫油，放入青椒絲翻炒斷生，盛出
第5步、肉絲下鍋翻炒變色，盛出
第6步、油溫倒入土豆絲翻炒，先倒入醋，讓土豆絲保持脆脆的口感，然后依次倒入醬油、料酒、精鹽
第7步、倒入青椒絲、肉絲翻炒均勻，出鍋
青椒炒土豆最簡單做法如下：
材料：土豆4個，青椒4個，食鹽1勺，雞精1克，白醋1毫升，植物油5勺，白糖1毫升，味精1毫升，醬油1勺。
1、土豆先削皮后，洗凈，土豆切絲后洗凈后，濾干水。
2、青椒洗凈，青椒切絲。
3、先將水燒開，然后放進土豆絲，再放少許鹽，焯兩分鐘左右，撈起濾干水分。
4、鍋擦干凈，放入青椒，放鹽，開始煸，知道8成熟左右。青椒煸好后，直接放熟油，炒一下，放土豆絲一起炒，然后放醬油，雞精，味精，白醋，白糖，就可以起鍋了。
5、其他都弄好了，就裝盤，有蔥花的可以放蔥花。
食材明細
主料
土豆適量
輔料
青椒適量
配料
油適量
鹽適量
蒜適量
微辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
青椒土豆絲的做法步驟
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1
土豆切絲泡水備用，青椒切絲、蒜拍碎。
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2
鍋熱下油燒至無泡，關(guān)火待油溫略將下蒜爆香。
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3
重新開火下瀝好的土豆絲。
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4
炒至土豆絲透明。
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5
下青椒。
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6
炒熟放鹽出鍋。
材料
土豆1個.青椒1個.花椒油1茶勺.泡菜水1茶勺.鹽.雞精少許
做法
1、土豆去皮刨成絲用清水泡兩遍.再放入開水鍋焯水瀝干.用涼水沖一遍備用。
2、炒鍋放油五成熱.放入青椒絲炒軟再放入土豆絲翻炒一會兒，加泡菜水.花椒油.鹽.雞精翻炒均勻出鍋裝盤。（焯過水的土豆絲炒出來非常脆.而且不沾鍋）
可以的。
青椒土豆的做法步驟：
1. 洗凈食材備用
2. 土豆去皮切粗條浸于清水中，青紅椒切菱形，蔥切段、姜切絲
3. 備齊佐料：食用油、鹽、糖、雞精、生抽、香醋
4. 坐鍋熱油放入蔥白姜絲炒香
5. 加入土豆條
6. 加入生抽、白糖翻炒
7. 翻炒至斷生
8. 加入青紅椒翻炒
9. 加入鹽、雞精
10. 最后加入蔥段
11. 翻炒后裝盤
以上就是青椒土豆的做法的全部內(nèi)容，青椒土豆的做法步驟：1. 洗凈食材備用 2. 土豆去皮切粗條浸于清水中，青紅椒切菱形，蔥切段、姜切絲 3. 備齊佐料：食用油、鹽、糖、雞精、生抽、香醋 4. 坐鍋熱油放入蔥白姜絲炒香 5. 加入土豆條 6. 加入生抽、。
