蝦米白菜的做法大全家常？1、大蝦去蝦眼、蝦槍、蝦皮，蝦肉剁塊與蝦頭放一起備用，留兩對對蝦去頭，從中間分開，去掉中間線，放鹽、雞粉稍腌，用油炒香備用。2、蝦肉、蝦頭用蔥姜爆鍋翻炒，倒入水燉，等到湯發白將蝦肉蝦頭撈出瀝干。3、那么，蝦米白菜的做法大全家常？一起來了解一下吧。
白菜燉蝦的家常做法：
材料：蝦300g、白菜半顆、蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺、姜適量、蒜適量。
1、大蝦去蝦眼、蝦槍、蝦皮，蝦肉剁塊與蝦頭放一起備用，留兩對對蝦去頭，從中間分開，去掉中間線，放鹽、雞粉稍腌，用油炒香備用。
2、蝦肉、蝦頭用蔥姜爆鍋翻炒，倒入水燉，等到湯發白將蝦肉蝦頭撈出瀝干。
3、再次放油鍋翻炒至香味，放入湯中繼續燉，直至湯白稠關火。
4、白菜撕開，放入油蔥姜爆鍋，翻炒至段生。
5、放入蝦肉蝦湯燉2分鐘，加入鹽、雞粉、胡椒粉調味，燉一分鐘后出鍋。可放香菜葉調味，這樣燉出的菜，更香。
用料
白菜一顆（按人頭）
蝦米一 塊錢
白菜燉蝦米 的做法
白菜洗凈切條，鍋熱 放少量油放下去炒看到有點彎了就可以了 ，放電飯煲（鍋）加蝦米，水下去（水多做湯水少做菜），大火煮開小火燉，至于時間其實就是看自己，我燉了30分鐘。
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起鍋的時候根據 自己口味加鹽，我是 沒有加鹽的，特別甜。
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1、主料：白菜80克、蝦150克。
2、輔料：油10毫升、鹽3克、料酒2g、蔥1根、姜1塊。
3、蝦去殼去腸線用鹽，料酒腌10分鐘。
4、大白菜洗凈去筋后切小條。
5、炒鍋中放入食用油，用姜絲蔥段熗香鍋。
6、放入蝦仁炒變色即盛出備用。
7、鍋中余油放入白菜炒。
8、白菜呈透明狀時放入蝦仁。
9、炒勻即可。
蝦米白菜1
“這道菜因為蝦米本身很鮮，所以不用加任何調味料，反而保存了最原始的鮮美。”
食材明細
主料
蝦米50克
白菜200克
輔料
油適量
配料
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蝦米白菜的做法步驟
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1
蝦米洗凈，用水浸泡15分鐘。
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2
白菜洗凈切段。
3
將泡好的蝦米撈出，瀝干水分。
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4
熱鍋，放適量油，爆香蝦米。
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5
加入白菜翻炒。
6
待白菜變軟出汁，加一點鹽調味即可。
蝦米白菜2
蝦米白菜是一個很家常的快手菜，估計每個家庭都做過吧？
我家也經常備有白菜。白菜便宜又營養，
用料
大白菜1顆
蝦米1把
蔥2根
姜2片
油1.5大匙
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
蝦米白菜的做法
蔥切蔥花，姜切片
蝦米用水泡軟
白菜洗干凈，切小段
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熱油鍋，把蔥白，姜片爆香
放入蝦米爆炒一下
放入白菜炒至軟身
最后放入蔥花，鹽和糖調味即可。鮮軟可口，大人小孩都喜歡
原料：蝦米10克、白菜200克
調料：植物油10克、醬油10克、食鹽3克、味精少許
制作方法：
先將干蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。
將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，再將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。“
蝦米白菜”具有補腎、利腸胃等功效，尤其適合于肥胖兒童經常食用
以上就是蝦米白菜的做法大全家常的全部內容，做法步驟 （ 1 ）白菜挑選白菜心洗凈，盡量甩干水分；（ 2 ）白菜切成絲；（ 3 ）準備干辣椒、蝦米、白芝麻；（ 4 ）準備醬料；（ 5 ）起鍋燒油，將干辣椒和蝦米下鍋炒香。
