西紅柿土豆牛肉做法?.那么,西紅柿土豆牛肉做法?一起來了解一下吧。
還有更多家常菜的方法呢,可以去看看兩斤西紅柿洗凈去皮,用大火爆炒成漿,一斤牛肉切塊用蔥姜蒜料酒鹽腌制30分鐘土豆也切成和牛肉大小的塊倒入西紅柿中(適量加水),然后加料包如花椒大料香葉桂皮草果等過程挺復雜的,有點忘記了,在微信有個公眾服務號:一號查詢,里面有詳細的做法
牛肉番茄土豆湯步驟:
1
牛肉切塊洗凈,土豆去皮洗凈,番茄和其它配料洗凈
2
土豆切塊泡水,番茄切塊,生姜去皮切片,香蔥切成蔥段和蔥末
3
肥的牛肉煸出油,放入姜片和八角煸香
4
倒入牛肉,加少許料酒和醋炒勻
5
加水燒開撇去血沫
6
接著倒入砂鍋,放入蔥段,小火慢燉
7
牛肉燉的差不多熟爛后,加入土豆和番茄,加鹽大火燒開改小火
8
土豆燉爛后撒上蔥花即可

番茄土豆燉牛肉的簡介及特色
紅湯酸甜,肉質嫩滑。
食材明細

原料: 牛肉、西紅柿2個做法: 步驟1:牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊。 步驟2:牛肉洗干凈,加熱鍋中的油,七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮,八角爆香,隨后加入牛肉翻炒。 步驟3:調入老抽、白酒和鹽,炒勻后放入適量清水,大火燒開,撇出浮沫。(湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,只能加熱水或開水,千萬不能中途加涼水,否則開鍋的肉遇到涼水,易使肉表面收縮變緊,熱量不易內傳,肉質會變得即硬又皮,不好嚼咽。湯調好后,再放適量鹽。) 步驟4:轉小火燉1個小時這樣,一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關火出鍋,放一棵香菜配色下。
主料:牛肉(肥瘦)500克番茄500克土豆500克洋蔥100克
調料:鹽5克姜5克植物油25克各適量
番茄土豆燉牛肉的做法:
1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊,隨冷水入鍋燒經沸,去除浮沫,撈出再用清水洗凈血污待用;
2.土豆削皮后切3厘米大小的塊;
3.洋蔥分成3厘米左右的片;
4.西紅柿經開水燙后,去皮,用手撕成小塊;
5.鍋內入油燒熱至六七成熱時,放生姜片爆香炒一會兒;
6.入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后,加西紅柿和清湯;
7.燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟,土豆散裂,加入洋蔥片和精鹽;
8.再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
更多番茄土豆燉牛肉信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/fanqietudoudunniurou

以上就是西紅柿土豆牛肉做法的全部內容,..。