曬好的蘿卜干怎么做好吃？1、青蘿卜洗凈后切成長10厘米的寬條。2、蘿卜條上撒上精鹽，腌出水分，約30分鐘。3、腌好的蘿卜條放在通風處涼置幾天，等蘿卜條變得表面干燥用手輕輕擰沒有水分即可。4、把蘿卜條放到干凈容器里，倒入開水洗掉表面臟污。那么，曬好的蘿卜干怎么做好吃？一起來了解一下吧。

蘿卜干曬干正確吃法

食材明細白蘿卜適量

風干蘿卜的做法步驟1新鮮的蘿卜洗凈，切片。

2控干水分，放在陽光下晾曬。

3晾曬一個月后，將晾曬好的蘿卜，串成串，掛在室外晾曬風干即可。（即食即用）

干蘿卜干的腌制方法大全

用料

做法

1.干蘿卜絲用溫水泡開，泡軟，擠干水份備用。

2.肥豬肉炸出油份成豬油渣，加入青辣椒段和蘿卜絲一起炒。

3.可以加一點點水進去，加生糖，糖和一點點鹽調味即可。

曬蘿卜干的正確方法

和肉放在一起燉比較好吃。具體做法如下：

一、用料：蘿卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香葉、老抽、鹽、雞精、黃酒、葵花籽油 。

二、步驟：

1、備好材料，做好準備。蘿卜片干在溫水中洗兩遍（或冷水浸泡5分鐘），五花肉洗凈切塊。

2、熱鍋加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色澤

3、加入姜、大蒜翻炒兩三次，加水漫過肉塊兒，放入香葉和八角，倒入黃酒、鹽、味精少許。大火燒開后蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。

4、加蘿卜片干翻炒均勻，蓋上鍋蓋燉15分鐘左右，湯汁少而濃，肉綿軟入味兒時即可出鍋。

5、特有的蘿卜干的香串著肉香，一口綿軟，一口生筋，既可佐酒，又可下飯。

小貼士：

燉時要注意查看水量，以防久燉水干。

必須是要蘿卜片干，不然就忘卻了那種“生筋”的口感，更別說蘿卜片干那特殊的香味兒。

曬干后的蘿卜干怎么腌咸菜

主料

干蘿卜絲

豬五花肉

配料

酵母粉

泡打粉

糖

韭菜

姜末

木耳

鹽

雞精

食用油

香油

制作步驟

1

用溫水把酵母粉化開放置一會，在面粉堆里淘個洞，然后在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞就可以了?？缮晕⒓狱c糖幫助發(fā)酵泡打粉每斤加入4-5克/夏天，7-8克/冬天，作用是可以讓面團更暄軟）

2

揉好的面團稍微放置個幾分鐘就可以桿皮了，這步不用發(fā)酵。

3

面皮千萬不要桿的太薄，那樣蒸出來的包子皮容易塌陷，不美觀。初學的朋友可以桿的大點，中間略厚。

4

干蘿卜絲用溫熱水發(fā)制，等完全泡軟后清洗干凈瀝水備用。韭菜切小段，姜切碎。豬五花加姜末剁成餡，然后次加清水和攪打成肉餡?？梢约尤肷僭S木耳，把材料放到一起，加入鹽、糖、雞精調味、食用油、香油提味。直接加鹽。 如果做純素餡的，要先加香油合勻，在加調味料，最后包的時候再加鹽。

5

包包子的方法不好描述，我自己感覺關鍵點就是包子褶是抻出來的，也就說你每包個褶的時候是要把面皮往中間向上扯一下，這樣包出來的褶的形狀好，也很平滑。包子的收口方式有好幾種，開口的，完全閉合的，半閉合的等等~可按照自己的喜好去弄因為我一共也就包過幾次沒啥經驗可以分享，見笑了~

6

包好的包子要進行醒制，直到包子發(fā)酵到原來的一倍左右，按一下不怎么回縮就可以了。

曬干的蘿卜干腌制方法

蘿卜干腌制：泡水變軟，加生抽、老抽、糖、醋、蒜、辣椒等調料，混合均勻，腌制數(shù)小時。可加花生米、香菜提味。口感脆爽，味道香濃，下飯好菜。

以上就是曬好的蘿卜干怎么做好吃的全部內容，1、備好材料，做好準備。蘿卜片干在溫水中洗兩遍（或冷水浸泡5分鐘），五花肉洗凈切塊。2、熱鍋加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色澤 3、加入姜、大蒜翻炒兩三次，加水漫過肉塊兒，放入香葉和八角，倒入黃酒、鹽、。