雪梨銀耳湯的做法，銀耳雪梨冰糖水的做法

美食做法
2024-03-28

雪梨銀耳湯的做法？制作銀耳雪梨湯,需準(zhǔn)備雪梨、干銀耳、冰糖和枸杞。將銀耳泡發(fā)切塊,雪梨去皮切塊。將銀耳和雪梨放入鍋中,加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加入冰糖和枸杞攪拌均勻即可。銀耳雪梨湯含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。那么，雪梨銀耳湯的做法？一起來了解一下吧。

銀耳雪梨湯怎么熬才好喝

銀耳用水泡發(fā)切細(xì)備用，雪梨攪拌機(jī)打碎。鍋中燒水至開，下入銀耳，冰糖適量，大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮個(gè)15分鐘左右，加入雪梨枸杞，煮至粘稠即可。這樣做的銀耳雪梨口感爽滑，入口即化，潤肺滋補(bǔ)，大人小孩都可以喝。如果有燉盅也可以用頓的。

銀耳燉雪梨怎么做好吃

銀耳雪梨湯是一道美味的佳品，做法很容易，我介紹一下他的具體做法。用料

銀耳一朵

雪梨 2個(gè)

黃冰糖幾塊

枸杞一小把

紅棗一小把

百合一小把

蓮子一小把

做法步驟

1、銀耳、百合、蓮子用溫水泡2小時(shí)，如果浸泡時(shí)間不夠，銀耳出膠會(huì)慢一點(diǎn)，但是多燉一會(huì)兒也沒問題。另外，再泡幾個(gè)紅棗備用。

2、將泡發(fā)好的銀耳、百合、蓮子放入砂鍋，填滿水，燒開！砂鍋燉出來的湯汁更濃稠，沒有異味。 Tips:砂鍋裝好食材放到爐灶上要先用小火燒一分鐘，之后再轉(zhuǎn)大火，防止砂鍋突然遇高溫受熱不均損壞，另外煮好的砂鍋也不要直接放在灶臺(tái)上，一定先在灶臺(tái)鋪一塊布，防止熱砂鍋突然遇冷碎裂。我這個(gè)砂鍋已經(jīng)用了十幾年，保養(yǎng)得當(dāng)還是通體雪白，很好用。

3、銀耳煮開后，轉(zhuǎn)小火，加入幾塊黃冰糖，不要放多，不然齁嗓子。繼續(xù)最小火燉煮一個(gè)小時(shí)。

4、一小時(shí)后，砂鍋內(nèi)的銀耳湯已經(jīng)煮的剩下半鍋，加入削皮的雪梨塊，加入紅棗，繼續(xù)燉煮半小時(shí)。 PS: 喜歡喝雪梨銀耳湯的，此時(shí)可以加入一大杯滾開的開水。另將枸杞泡水。

5、關(guān)火，加入泡好的枸杞，完成！

6、冰糖雪梨銀耳湯很容易做，關(guān)鍵步驟是幾個(gè)食材加入的時(shí)間，做好吃不完，可以放玻璃盒內(nèi)，放冰箱0度保鮮，可以連續(xù)幾天，每天晚上喝一碗，可以適當(dāng)緩解咽炎患者晚間咳嗽。