三槍魚的做法？那么，三槍魚的做法？一起來了解一下吧。
清蒸三槍魚的做法：
1魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。
2魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3蒸魚的同時準(zhǔn)備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下。
4魚熟了之后關(guān)火，拿出，灑上配料。
5炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成
清蒸槍魚的做法：
1魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。
2魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3蒸魚的同時準(zhǔn)備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下。
4魚熟了之后關(guān)火，拿出，灑上配料。
5炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成
主料
紅槍魚
一條
輔料
姜
蒜頭
辣椒
蔥
醬油
味精
步驟
1.先將紅槍魚煎至兩面金黃
2.分別放入姜，蒜頭，辣椒，醬油
3.蓋鍋，燜三四分鐘，放入蔥，一點點味精
槍魚三明治
配料:
〖主料〗：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑
〖輔料〗：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉
·操作:
1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
清蒸槍魚的做法：
1魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。
2魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3蒸魚的同時準(zhǔn)備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下。
4魚熟了之后關(guān)火，拿出，灑上配料。
5炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成。
香煎金槍魚
菜譜做法：
1.主要原料。
2.先把土豆洗凈去皮切條。
3.準(zhǔn)備鹽水。
4.把切好的土豆條放進(jìn)鹽水中浸泡備用。
5.蘋果去皮去核切厚片備用。
6.把用鹽水浸泡好的土豆條裹上干淀粉。
7.進(jìn)行煎炸，炸至金黃便可撈出。
8.蘋果片不需裹淀粉可直接下鍋。
9.煎至金黃撈出。
10.蘋果和薯條炸好后可直接碼盤。
11.煎鍋上火倒入少許橄欖油，改小火預(yù)熱。
12.在金槍魚肉的兩面均勻的撒少許檸檬汁。
13.然后再撒少許鹽碼味，腌制5分鐘。
14.調(diào)制蘸料汁；舀一大湯匙的法國芥末醬放入碗中，再舀一大湯匙的純味兒蜂蜜放入碗中。
15.把兩者攪拌混合均勻備用。
16.此時預(yù)熱的煎鍋中已有溫度，再放入10克黃油待其融化。
17.在一只干凈的盤里倒入適量的黑胡椒碎。
18.把腌制好的金槍魚塊四面沾滿黑胡椒碎，留兩個凈面以備在煎炸時作為觀測用。
19.然后把魚下鍋開始煎炸，當(dāng)從側(cè)面觀察新鮮的魚肉開始變色，顏色變到三分之一處時把魚翻面煎炸，翻面以后煎炸到顏色將要和另一面的顏色接近時便可關(guān)火，此時的魚是五成熟，內(nèi)部稍帶血色，吃起來最為鮮嫩好吃，如不喜歡吃太嫩的可煎至完全變色，但口感不好。
20.先把煎好的蘋果碼放在盤子的中間，薯條碼在盤子的上端。
21.側(cè)面擺放汆燙熟碼好味的西蘭花。
22.把煎好的金槍魚放在蘋果上，在和西蘭花對稱的地方。
23.碼放上用三片番茄制作的平擺造型花朵。
24.然后舀上一勺芥末醬汁淋在魚身上，在吃盤的一側(cè)再淋適量的醬汁，以備蘸食之用，淋完醬汁便可上桌享用。
以上就是三槍魚的做法的全部內(nèi)容，..。
