曇花排骨湯做法？..那么，曇花排骨湯做法？一起來了解一下吧。
新鮮的曇花可以吃。
可以煲湯，將新鮮曇花用清水洗凈晾干備用。煲湯時再用清水發開，撕作塊狀，可與排骨或者土雞同煲，鮮香美味。
可以藥用，取新鮮曇花用清水洗凈，裝在碗內加冰糖上籠蒸1小時，取出放涼后食用，清熱潤肺，對久咳不止有很好的療效。?
再或者，把曇花和洋菜一起放在鍋里熬，一直熬到曇花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷卻。曇花凍冰以后尤其美味，據說曇花凍還有治氣喘之功效。?
擴展資料：
曇花很美味，在川南有食曇的習慣，但基本都是要同豬肉一同做的，同肉一起做出來的曇花，會釋放出一種類似味精的鮮味，令做出來的食物十分鮮美。比如曇花蒸肉、曇花排骨湯、曇花肉片湯、曇花炒肉片、曇花肉粥等。
秋冬很干燥，曇花潤肺滋陰，對咳嗽和哮喘都很有療效，所以我很愛在秋冬做曇花湯。曇花不但有欣賞價值，而且有藥用價值，把它摘下來曬干備用或是和肉類品炒著吃，據《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。
參考資料來源：搜狗百科-曇花 （仙人掌科植物）
中華網-昨夜曇花今日菜
曇花可以吃?，F在很多植物可以做藥材，也可以用食用，曇花就是其中之一。
曇花吃方法有很多種，不同的吃法，到的治療效果也不一樣。
在日常中我們可以多多飲用曇花沖泡的花茶，能起到清熱消痰消炎的作用，同樣也能治血脂肪過高和高血壓等疾病，可以根據自己的需求來選擇如何吃。
曇花３朵，排骨半斤
調味料：
鹽,高鮮味精適量
作法：
1.將排骨洗凈，川燙去除血水備用；
2.曇花去花蕊和中間的心，將花瓣撕長條洗凈備用
3.煮開１鍋清水，入排骨，煮待開，用小火熬煮約１５分鐘，入調味料及曇花續煮５分鐘即可。
小秘方：
1.曇花湯煮后會有稍許黏稠感，有如用白太粉勾芡，清淡爽口
2.曇花清涼解渴，又對退肺熱、鼻酣或氣喘有助益
用料 ?
曇花 ? ?兩個 ? ?
蔥花 ? ?
雞蛋 ? ?
鹽 ? ?
胡椒面 ? ?
味極鮮醬油 ? ?
曇花湯的做法 ?
曇花不但有欣賞價值，而且有藥用價值，把它摘下來曬干備用或是和肉類品炒著吃，據《中藥大辭典》介紹，曇花的花沖泡冰糖口服，有清肺熱，止咳化痰的功效，主治肺結核病。
曇花凍
作法：吃曇花的方法是把曇花和洋菜一起放在鍋里熬，一直熬到曇花全部溶化之后，再加入冰糖，然后冷卻。曇花凍冰以后尤其美味，據說曇花凍還有治氣喘之功效。
另：
藥用之法：取新鮮曇花用清水洗凈，裝在碗內加冰糖上籠蒸1小時，取出放涼后食用，清熱潤肺，對久咳不止有很好的療效。
煲湯之法：新鮮曇花用清水洗凈晾干備用。煲湯時再用清水發開，撕作塊狀；可與排骨或者土雞同煲，鮮香美味。
還有人直接炒肉片的
曇花燉豬肚
做法：
1、將豬肚洗凈，過水后切小條。順便在說以下如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽（可以稍微多一點）醋、啤酒然后不停的揉搓，至到豬獨外面那層粘乎乎的東西去掉之后用清水沖洗干凈，燒開一鍋水，加點料酒在水里，水開后將洗凈的豬肚放入稍微煮一下去掉腥味和血水就可以了；
2、豬后腿骨洗凈飛水（也就是在滾水中稍微煮一下去掉血水）；
3、沙鍋中放入適量清水，老姜排扁放入鍋中，再放幾顆花椒（放了花椒的湯燉出來很香）然后將豬骨和豬肚放入鍋中，大火燒開水后轉小火燉五個小時左右至豬肚軟爛；
4、曇花用清水沖一下放入鍋中稍微煮一下關火盛出即可；
以上就是曇花排骨湯做法的全部內容， ..。
