小魚干炒辣椒的做法？巨巨巨下飯的小魚干炒辣椒做法: 食材:小魚干100g左右,辣椒適量。 做法: 1、小魚干清洗干凈備用。 2、起鍋燒油,下入姜蒜爆香。 3、放入小魚干和辣椒,翻炒均勻。 4、加一圈生抽,加一點點鹽,一點點白糖,一點點雞精翻炒均勻。那么，小魚干炒辣椒的做法？一起來了解一下吧。

小魚干哪種魚好吃

準備材料：油炸小魚干、青辣椒、生姜、大蒜、食用油、食用鹽、生抽

1、辣椒用冷水洗干凈，削好。

2、小魚干用油先炸一下，雖然本來是油炸過的，但是為了保持酥脆的口感，建議在炒之前再過一遍油，這樣炒出來也會更香。

3、姜蒜切好，備用。

4、炸好的小魚干用碟子裝出來。

5、鍋里的油下姜蒜，炸香。

6、放辣椒下去繼續炒。

7、放鹽。

8、八分熟的樣子，放小魚干。

9、九分熟放生抽。

10、放一點點水，讓小魚干更入味，就可以出鍋了。

小魚干的做法家常做法

巨巨巨下飯的小魚干炒辣椒做法：

食材：小魚干100g左右，辣椒適量。

做法：

1、小魚干清洗干凈備用。

2、起鍋燒油，下入姜蒜爆香。

3、放入小魚干和辣椒，翻炒均勻。

4、加一圈生抽，加一點點鹽，一點點白糖，一點點雞精翻炒均勻。

小魚干炒白辣椒怎么做

主料

小魚干

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

辣椒

適量

蒜苗

適量

步驟

1.準備三人份的小魚干

2.辣椒切片，蒜苗切小

3.熱油鍋，下辣椒、蒜苗炒熟

4.放入小魚干，翻炒均勻

5.放入少許的鹽，翻炒均勻

6.放一點點的水，讓食鹽融化

7.翻炒均勻即可裝盤

小貼士

只要簡單的制作就有美味。小魚干在炒制時，只要放一點的水，不然會影響小魚干的香味哦！

風干魚的最佳烹調方法

食材明細

小魚干、鹽、油、醬油、料酒、味精、辣椒、蔥、白糖、白醋、花椒、姜、蒜。

1、小魚干洗凈，控干水分

2、熱鍋倒油，油熱后倒入蔥姜蒜 辣椒段 花椒粒爆香

3、調料炒香后加入小魚干翻炒

4、加入料酒 白糖 白醋繼續翻炒，直至炒干為止

5、再加入味精炒幾下即可出鍋

青椒小魚干怎么做好吃

干烤魚炒的制作材料：

1、干烤的小魚200g；

2、干紅辣少許，口味辣的鮮紅椒、青椒切成段備用（100g,或依口味適量添加）；

3、鹽、味精、雞精、花椒、生抽；

4、姜、蔥、蒜。

制作方法

1、熱鍋涼油，待油熱放入干紅椒、花椒、姜末，炒出香味；

2、放入干小魚煸炒，改小火（干小魚一定不能炒糊，否則味道就不好了）；

3、帶鍋中起小泡沫，放入切好的鮮紅椒、青椒，蒜粒，翻炒均勻，倒入生抽；

4、加少許水，蓋鍋蓋少燜一下；

5、加入適量鹽、味精、雞精翻炒出鍋。

以上就是小魚干炒辣椒的做法的全部內容，1.準備三人份的小魚干 2.辣椒切片，蒜苗切小 3.熱油鍋，下辣椒、蒜苗炒熟 4.放入小魚干，翻炒均勻 5.放入少許的鹽，翻炒均勻 6.放一點點的水，讓食鹽融化 7.翻炒均勻即可裝盤 小貼士 只要簡單的制作就有美味。