烤箱做披薩的家庭做法？胡蘿卜 半根 純手工披薩（附披薩餅皮制作步驟）的做法 把酵母放入溫水里，攪拌均勻。水量為面粉的1/2，面粉一共250克，水量為125克。高筋面粉、低筋面粉、鹽、糖混合，加入玉米油。倒入加了溫水的酵母液，攪拌成絮狀。那么，烤箱做披薩的家庭做法？一起來了解一下吧。
家庭烤箱烤披薩的做法
用料：披薩餅坯2個、洋蔥10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鮮蘑）10克、馬蘇里拉奶酪150克、披薩醬2大勺。
1、先將蘑菇切片，彩椒切圈，洋蔥切絲。
2、6寸厚披薩餅底提前解凍，放入披薩烤盤涂上披薩醬，撒上1／2馬蘇里拉奶酪。
3、烤箱預(yù)熱200度，中上層，熱風(fēng)循環(huán)模式，上下火烘烤3分鐘。
4、取出烤好的6寸披薩餅底，繼續(xù)擺上蘑菇片、彩椒圈、洋蔥圈和田園豆，最上面再撒上剩余的馬蘇里拉奶酪。
5、烤箱預(yù)熱200度12分鐘，中上層，熱風(fēng)循環(huán)模式，上下火烘烤3分鐘后即可享用。
比薩是一種著名的意大利食物，發(fā)源地是意大利那不勒斯，比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇里拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。
我們需要大麥面粉適量、溫水、酵母適量、芝士適量、白砂糖適量、培根適量、臘腸適量、北極蝦適量、洋蔥適量、黃瓜適量、青椒適量、牛肉粒適量、食食用油適量、食用鹽適量、披薩醬適量就可以了。接下來我們需要酵母適量、溫水適量、大麥面粉適量、白砂糖適量加入溫水倒入面粉、酵母、白砂糖攪拌和成面蓋上讓面發(fā)酵。等和好的面發(fā)酵開拿出面用搟面當(dāng)搟圓形狀的餅再把披薩盤形的樣子兩面刷滿油放在披薩的盤子上，在面圈的一圈放上芝士，再面餅上擦上披薩醬，再把面餅上插幾個洞，接下來我們把芝士弄成絲、再把培根適量切好、臘腸切片、北極蝦剝?nèi)省⒀笫[切條、青椒、黃瓜切塊就好啦，我們再把面餅上放滿切好的芝士絲，和切好的黃瓜丁，青椒絲、洋蔥條、等等一些的蔬菜，放完再在上面放上滿滿的芝士即可。下面再搟一個圓面餅面餅上一樣刷上一層披薩醬，扎幾個洞放入北極蝦再放洋蔥適量、青椒適量、黃瓜適量、玉米粒適量就行啦，臘腸披薩也是一樣搟出一個圓面餅圓圈撒上芝士刷上披薩醬搞幾個洞洞在中間放上切好的臘腸接著再放上黃瓜適量、玉米粒適量、洋蔥適量、青椒適量、牛肉粒適量、再撒上臘腸即可。既然都撒好就可以放進烤箱了15分鐘調(diào)熱200度烤制。我們把培根披薩、臘腸披薩、芝士披薩放進烤爐等待。
先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀
把面粉揉和成光滑的面團
放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大
面團發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材：辣椒，蝦，西紅柿，豌豆，披薩粉（京東上有買），奶油。（具體的根據(jù)自己的口味）
鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分
蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈
取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油
把發(fā)酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔
在餅底涂上意式披薩醬2大勺
放上彩椒圈，鋪上培根
把鮮蝦放上去，撒一些豌豆
最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可
用料
【披薩餅皮】
高筋面粉175克
低筋面粉75克
砂糖15克
鹽2克
酵母2克
溫水125克
玉米油（橄欖油或者黃油）18克
【披薩餡料】
披薩醬適量
馬蘇里拉芝士100克
肉松30克
火腿片2片
洋蔥1小把
玉米粒適量
豌豆粒1小把
青椒半個
紅椒半個
胡蘿卜半根
純手工披薩（附披薩餅皮制作步驟）的做法
把酵母放入溫水里，攪拌均勻。水量為面粉的1/2，面粉一共250克，水量為125克。
高筋面粉、低筋面粉、鹽、糖混合，加入玉米油。倒入加了溫水的酵母液，攪拌成絮狀。
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揉成光滑面團。
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面團上面蓋上保鮮膜，放入烤箱，選擇發(fā)酵功能。定時40分鐘。
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面團發(fā)酵至兩倍大時取出，揉面排氣，分成相等的兩份，醒15分鐘！（等待的時間可以開始準(zhǔn)備其他食材）
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披薩盤刷上玉米油，刷底的油另外稱。（這樣烤出來的餅底酥脆）面團搟成比九寸稍微小一點的尺寸，放入披薩盤！用手整形，把中間的面餅往向四周推，做出中間薄四周厚的餅邊，用叉子扎上小孔。
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所有食材切好，放不粘鍋，炒出水份備用。
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撒料順序：先均勻的刷一層披薩醬，再撒一層馬蘇里拉芝士，然后接著先放肉，后放菜。
比薩餅
主料：面粉
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。
下面還有一種做法：
準(zhǔn)備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調(diào)料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。
第二步 等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊?盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
以上就是烤箱做披薩的家庭做法的全部內(nèi)容，6、用叉子在上面戳一些空氣孔。7、慢慢的移放到烤盤上，放進披薩烤箱，選擇烤披薩模式，溫度設(shè)置180度，時間設(shè)置5分鐘。8、取出之后在餅底涂上一層番茄沙司，然后鋪上一層奶酪絲，鋪上洋蔥、青椒、口蘑、火腿、。
