好吃好做的家常菜？好吃的家常菜如下：1、洋芹炒豬肝 2、芥菜疙瘩 3、炒雪冬 4、雪菜炒肉絲 5、鮮筍燉豆腐 6、鮮筍豇豆湯 7、椿芽拌雞絲 8、香椿炒雞蛋 9、粉絲馬齒筧 10、香腸絲拌馬齒筧 11、香辣長壽菜 12、枸杞頭拌肚絲 13、枸杞頭炒蛋 14、枸杞頭炒腰花 15、構杞頭炒香干 16、枸杞子烹飪肉片 17、那么，好吃好做的家常菜？一起來了解一下吧。
1. 番茄炒蛋
這道菜簡單到幾乎每個人都會做，但它的味道卻出奇地好。新鮮的番茄與嫩滑的雞蛋搭配，酸甜可口，營養豐富。只需將番茄切塊，雞蛋打散，先炒蛋至半熟，再加入番茄翻炒至出汁，最后調味即可。
2. 酸辣土豆絲
土豆絲是一道非常受歡迎的家常菜，它的關鍵在于切絲要均勻且薄，這樣烹飪時才能保證每根土豆絲都熟透。熱油鍋中加入干辣椒和花椒爆香，再加入土豆絲快速翻炒，調入醋、鹽、糖和少量醬油，炒至土豆絲斷生即可。
3. 清炒時蔬
選擇當季的蔬菜，如西蘭花、菠菜或者豆芽，用清水洗凈后快速炒熟，保持蔬菜的鮮嫩和營養。可以用蒜末、姜絲或者小蔥提味，簡單調味后快速出鍋。
4. 紅燒茄子
茄子切塊，用油炸至表皮微皺，撈出瀝油。鍋中留少量油，加入蒜末、姜末和蔥花爆香，再放入炸好的茄子，加入適量的醬油、糖、鹽和水，小火燉煮至茄子軟爛入味。
5. 家常豆腐
豆腐切成小塊，用油輕輕煎至兩面金黃。另起鍋，加入蒜末、蔥段、豆豉等調料爆香，再放入豆腐塊，加入適量的水或高湯，調入醬油、鹽、糖等調味料，小火燉煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。
6. 糖醋排骨
將排骨焯水去血沫，瀝干水分。鍋中加入適量的油，放入排骨炸至表面金黃。另起鍋，加入適量的糖和醋，熬成糖醋汁。
1. 番茄炒飯：材料包括番茄、雞蛋、米飯和蔥。將番茄切丁，雞蛋打散，小蔥切蔥花。熱鍋加油，倒入雞蛋炒至凝固，加入米飯和番茄，小火翻炒至混合，調味后放入蔥花即可。
2. 板栗羊肉湯：材料有板栗、羊肉、山藥、料酒、枸杞、蔥花、姜和胡椒粉。羊肉焯水后洗凈，板栗去皮，山藥切塊。鍋中加水，放入羊肉、姜片大火燒開轉小火燉煮，加入板栗和山藥，最后放入枸杞、胡椒粉、雞精和鹽調味，撒上蔥花即可。
3. 白菜豬肉餃子餡：材料有豬肉、大白菜、生姜、鹽、生抽、生粉和香油。豬肉剁成肉末，加入姜末、鹽、生抽、生粉和少量水，攪拌至肉末起膠，冷藏2小時。大白菜切碎加鹽腌制，擠去水分后與肉餡混合，加入香油拌勻。
4. 酸辣土豆絲：材料有小米辣、蒜米、干辣椒、雞精、蔥、白醋和土豆。土豆去皮切絲，焯水后撈出。蒜米、小米辣、蔥段切好。鍋中加油，炒香蔥白、干辣椒、蒜蓉，加入土豆絲、小米辣、雞精、白醋和蔥葉，快速翻炒后出鍋。
5. 手撕包菜：材料有包菜、干辣椒、陳醋、蒜米、雞精、生抽和鹽。包菜手撕成片，蒜米切蓉。鍋中加油，炒香干辣椒、蒜蓉，加入包菜翻炒至軟，調味后翻炒至熟即可。
6. 芹菜炒香干：材料有香芹、香干、干辣椒、蒜米、姜、生抽、蠔油、雞精和生粉。
好吃的家常菜如下：
1、洋芹炒豬肝
2、芥菜疙瘩
3、炒雪冬
4、雪菜炒肉絲
5、鮮筍燉豆腐
6、鮮筍豇豆湯
7、椿芽拌雞絲
8、香椿炒雞蛋
9、粉絲馬齒筧
10、香腸絲拌馬齒筧
11、香辣長壽菜
12、枸杞頭拌肚絲
13、枸杞頭炒蛋
14、枸杞頭炒腰花
15、構杞頭炒香干
16、枸杞子烹飪肉片
17、枸杞燉羊筋
18、粉絲雞頭菜
19、伏苓豬肉湯
20、蝦米音樂炒蒲菜
21、蒲菜烹飪肉片
22、蒲菜雞肉湯
23、莼菜鱸魚羹
24、莼菜塘鱧魚片
25、西湖莼菜湯
26、香薄荷拌
27、香薄荷炒豆芽
28、松炸香薄荷山楂果夾
29、蓮籽香薄荷羹
30、蝦米音樂拌蒔蘿
31、蒔蘿拌豇豆
32、腌草頭
33、草頭炒百葉
34、肉燜草頭
35、拌茼蒿豆腐干
36、小肉炒薺菜
37、茼蒿湯圓
38、茼蒿黑木耳雞蛋羹
39、茼蒿荸薺湯
40、拌蘆蒿
41、醋烹蘆蒿稈
42、蘆蒿炒肉絲
43、蘆蒿魚圓湯
44、腌馬蘭頭
45、馬蘭頭拌豆腐干
46、芥末醬包心菜
47、香辣包心菜
48、醋熘包心菜
49、拌生菜
50、油麥菜嫩牛肉
51、腌灰菜頭
一、檸檬蒜香雞
食材：雞翅中、檸檬、蒜。
做法：
1、雞翅洗凈劃刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少許鹽和胡椒。
2、拌勻腌制2小時。
3、烤盤擺上檸檬片，放上雞翅。
4、烤箱200度預熱5分鐘，200度烤25分鐘即可。
二、什錦炒蝦仁
做法：
1、黃瓜豎著分成四小條，刮去瓤斜切成段。
2、蝦仁加料酒、生抽、姜條腌制10分鐘。
3、水沸倒入胡蘿卜和木耳焯水3分鐘，再倒入黃瓜一起焯水1分鐘。
4、熱油炒蛋盛出。
5、熱油炒香蒜末，倒入蝦仁炒熟，倒入黃瓜胡蘿卜木耳翻炒，倒入雞蛋，加入鹽、生抽、蠔油、雞精，翻炒均勻入味即可。
三、蒜香雞翅
食材：雞翅中10個、蒜、青椒、紅椒。
做法：
1、雞翅泡出血水洗凈瀝干，從兩個骨頭中間對半剪開。
2、雞翅加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許老抽、黑胡椒、鹽，抓勻腌制30分鐘。
3、熱油放入腌好的雞翅，小火煎至金黃盛出。
4、倒入蒜末炒香，倒入雞翅加1勺生抽翻炒，倒入青椒丁、紅椒丁，翻炒均勻入味即可。
四、青椒火腿炒蛋
食材：雞蛋、火腿腸、青椒、蒜。
做法：
1、熱油炒蛋盛出。
2、熱油煎一下火腿腸，倒入蒜末炒香，倒入青椒翻炒，倒入炒蛋，加入適量生抽、蠔油、白糖翻炒均勻入味即可。
主要食材：豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片，淀粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、醬油、料酒、鹽、白糖及淀粉放在碗內，加水調成芡汁。
3鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，上香油即可。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。油菜具有預防癌癥的作用，還有防止老化的功用。而且因為纖維質很多，所以對改變便秘也很有效果。
以上就是好吃好做的家常菜的全部內容，1. 番茄炒飯：材料包括番茄、雞蛋、米飯和蔥。將番茄切丁，雞蛋打散，小蔥切蔥花。熱鍋加油，倒入雞蛋炒至凝固，加入米飯和番茄，小火翻炒至混合，調味后放入蔥花即可。2. 板栗羊肉湯：材料有板栗、羊肉、山藥、料酒、枸杞、蔥花、姜和胡椒粉。羊肉焯水后洗凈，板栗去皮，山藥切塊。鍋中加水，內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
