牛骨海帶湯的做法？好喝又營養滋補的牛骨頭湯做法如下：材料準備：牛骨頭2000g、海帶300g、蔥段6塊、生姜片3片、食用鹽20g、純凈水適量、鍋、碗等。1、把骨頭直接放冷水鍋里焯下水，再加點料酒去腥，大火燒開后再煮5分鐘左右再關火。那么，牛骨海帶湯的做法？一起來了解一下吧。

牛骨可以和海帶一起煲湯嗎

海帶牛骨可以一起煲，這道菜有補鈣的功效。下面介紹做法：

準備材料：海帶30g、牛骨250g

制作步驟：

1、準備材料

2、燒開水，下姜蒜

3、放入牛骨

4、煮沸，撈出湯沫

5、放入海帶，由于海帶本身有鹽，所以湯里沒有放鹽咸淡味就夠了

6、煮20-30分鐘，海帶味更濃重，而且湯越熬越好喝

7、時間差不多，海帶也爛了，可以出鍋了

參考資料來源：—牛骨補鈣湯

海帶骨頭湯的功效

好喝又營養滋補的牛骨頭湯做法如下：

材料準備：牛骨頭2000g、海帶300g、蔥段6塊、生姜片3片、食用鹽20g、純凈水適量、鍋、碗等。

1、把骨頭直接放冷水鍋里焯下水，再加點料酒去腥，大火燒開后再煮5分鐘左右再關火。只有用冷水慢煮，才能把牛骨頭里的血污逼出來。煮開后煮幾分鐘再把牛骨頭撈出來，然后再次清洗干凈。

2、下來把焯水洗干凈的牛骨頭放進燉鍋里面，再加入冷水進去。這個水一定要一次性加夠，只有用冷水熬的骨頭湯味道才會更加的鮮美好喝。往里面加入蔥段和生姜片，再加入少許的醋進去。蓋上鍋蓋大火煮開后轉最小火燉一個小時。熬湯里面不需要加很多的材料。

3、下來準備點海帶，我是直接從超市買的干海帶，把干海帶上面的泥沙稍微抖動掉。然后鍋里燒水，直接把干海帶放在蒸鍋上面蒸，大火蒸20分鐘左右。這樣不僅能最大程度保留海帶里的營養成份，而且海帶口感還會很好。

4、海帶蒸好后，拿出來再次清洗干凈。然后把海帶放入另外一個冷水鍋里煮熟，水開后煮15分鐘。

5、海帶煮熟后撈出來再次清洗干凈。然后把海帶全部切成細條，再給海帶打個結。

6、牛骨頭小火熬1個小時后，再把海帶結放進去，蓋上鍋蓋再繼續燉半個小時。

牛骨頭燉海帶

一、牛骨海帶豆腐湯

材料: 主料：牛骨，海帶，豆腐。

調料：大蔥，鹽 。

做法: 牛骨洗干凈后放入鍋中，涼水上鍋，燒開后撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼后移入冰箱一個小時取出，湯表面的油會凝固，這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了；繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鐘，最后加鹽調味即可.超級補鈣的一道湯

二、番杏牛骨湯

材料：牛骨3塊，番杏300g，粉絲1小把、

配料：草果3枚，陳皮5片，白胡椒15粒，蔥，姜適量 。

做法: 1、將配料放入料包中；

2、將牛骨清洗干凈，放入湯煲中，加水450ml；

3、大火燒開，撇去浮沫，放入料包；

4、燒開后轉小火，燉煮2個小時后過濾即可。

三、番杏骨湯：

1、將番杏洗凈摘開，粉絲泡好；

2、將煮好的牛骨湯撇去牛油，放入湯鍋中煮開；

3、放入番杏、粉絲，煮開加鹽調味即可。

四、牛骨香菇蘿卜湯

材料: 牛骨500克 香菇6朵 胡蘿卜2根 大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量 。

做法: 1)牛骨斬成5cm長的塊，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊。

2)將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過牛骨。大火加熱后，撇去浮沫，放入香菇，大蔥，姜片和花椒。

牛骨湯加海帶呢

當然可以。 方法/步驟

>01

海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水

>02

水燒開，放進海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒

>03

再燒開后轉小火煮一個小時

>04

放進蔥段，加少許鹽，生抽，調味即可

牛骨湯怎么熬

二斤牛骨燉了一鍋超濃又營養的湯，牛骨腥味比較重，一定要焯水清洗干凈，加入醋讓骨質分解，再配上海帶，超極美味，天然補鈣佳品。做法都分享給大家，喜歡馨媽的朋友請記得關注+收藏+轉發+分享，謝謝大家！

以上就是牛骨海帶湯的做法的全部內容，制作步驟：1、準備材料 2、燒開水，下姜蒜 3、放入牛骨 4、煮沸，撈出湯沫 5、放入海帶，由于海帶本身有鹽，所以湯里沒有放鹽咸淡味就夠了 6、煮20-30分鐘，海帶味更濃重，而且湯越熬越好喝 7、時間差不多。