苦瓜香菇排骨湯的做法？做法：1.排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻涂在排骨上面，2.苦瓜去籽洗凈，切成厚片，3.香蔥洗凈切段， 生姜洗凈切片，4.香菇泡軟洗凈，5.把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，6.加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40分鐘，7.加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，那么，苦瓜香菇排骨湯的做法？一起來了解一下吧。
據說味覺是分年齡段的，這樣說來，苦瓜應該是成年后才會接受的味道了。雖然可以接受，但是有時候還是能減少盡量減少苦瓜的苦味，這道苦瓜排骨湯喝完后苦味漸漸散去，湯的回甘開始在喉間泛起，一起來做了試試吧。
主料：苦瓜2根、排骨2根輔料：
姜1塊、枸杞6-8顆
制作步驟：
1、苦瓜去籽切成大塊，用鹽略腌20分鐘，擠水，沖去鹽分待用。
2、姜切片，煲湯鍋提前加水2000ML煲煮。
3、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸騰血沫浮出，趁沸騰撈出排骨（避開血沫或用溫水沖凈表面血沫）。
4、將排骨、姜片一起放入已經溫熱的湯水中，煲2-2.5小時。
5、加入腌制好的苦瓜塊、枸杞，調入鹽，再煲煮30分鐘。
6、喝前加入白胡椒粉和切碎的小蔥末即可食用。
苦瓜排骨湯的原料：苦瓜、排骨（湯骨）；
苦瓜排骨湯的配料：鹽、味精；
苦瓜排骨湯的做法：
1、先把苦瓜兩邊切掉，因為兩邊是很苦的！如果你想吃苦也可不切，并去籽；
2、把苦瓜和排骨洗干凈一起放入煲中；
3、用中小火煲到滾；
4、下一湯勺鹽、兩湯勺雞精。再煲半個小時就完成了。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳
苦瓜的做法1：苦瓜炒蛋
原料：苦瓜1根，雞蛋2個，胡蘿卜1/2個
配料：油，鹽
做法：把苦瓜洗干凈剖開兩半，去掉瓤，再切成小丁，把胡蘿卜去皮切小丁，雞蛋打入碗里，加入鹽拌勻，在鍋里放油燒熱，放入苦瓜和胡蘿卜翻炒片刻，再倒入雞蛋炒至熟透，最后加鹽調味即可，美味的苦瓜炒蛋就搞定了。
苦瓜的做法2：苦瓜排骨湯
原料：苦瓜，排骨，香菇，紅棗
配料：鹽
做法：把苦瓜洗干凈對半切開，去掉瓤切塊，排骨洗干凈斬成段，放入沸水里焯去血水，撈出沖洗干凈備用，把香菇和紅棗用溫水浸泡發，洗干凈備用，把排骨、香菇和紅棗放入砂鍋里燉至排骨熟爛，再放入苦瓜煮至熟透，加鹽調味即可，苦瓜排骨湯就做好了。
苦瓜的做法3：苦瓜炒肉絲
原料：苦瓜，瘦肉
配料：油，鹽，味精
做法：把瘦肉洗干凈切成絲，把苦瓜洗干凈切片，加鹽腌一下，洗干凈瀝干水備用，在鍋里放油燒熱，放入瘦肉翻炒幾下，再放入苦瓜翻炒均勻，然后放入少許水，蓋上蓋子燜十分鐘，最后加鹽和味精炒勻即可，苦瓜炒肉絲就可以出鍋了。
苦瓜的做法4：鯽魚苦瓜湯
原料：鯽魚，苦瓜，口蘑
配料：油，鹽
做法：把鯽魚洗干凈瀝干水備用，把苦瓜切開兩半，去掉瓤，切成大塊，口蘑洗干凈切片備用，在鍋里放油燒熱，放入鯽魚煎至兩邊金黃色，然后放入適量清水煮開，再放入苦瓜和口蘑煮至湯呈奶白色，最后加鹽調味即成了美味的鯽魚苦瓜湯。
您好！排骨苦瓜湯，涼拌苦瓜這樣做好吃：
排骨苦瓜湯的做法：
首先 準備食材 ：
苦瓜 1個、 黃豆 三把 、排骨 580克 、鹽 一勺 、清水 600毫升
具體做法：
1.準備好以上食材，黃豆用冷水浸泡半小時。
2.排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水，苦瓜切掉頭尾，切圓圈。去瓢，去籽
3.切好后的苦瓜用清水洗干凈，裝盤備用，把浸泡黃豆的水倒掉，用清水洗兩遍。
4.把浸泡排骨的水倒掉，用清水洗三遍，洗干凈的食材都倒進電壓力鍋里面，加600毫升清水。蓋好鍋蓋，放好蒸汽閥。接通電源，選擇煲湯。二十分鐘后湯煲好了，關電源。
5.四十分鐘后，開鍋蓋。放一勺鹽，用湯勺攪拌圴勻，盛碗放冷可以喝湯了。
涼拌苦瓜的做法：
先準備食材：
苦瓜2根，香蔥/蒜末2-3根切末/2-3瓣切末，耗油10克，糖1克或者不放，芝麻油1-3克
具體做法：
1、苦瓜洗凈。用勺子使勁把苦瓜內白瓤刮去。同時燒水備用；
2、燙苦瓜。水開后，水中加入一點食用油，倒入苦瓜片，觀察苦瓜顏色變得更綠后，就撈出來；
3、苦瓜片瀝干水分，倒入碗中，撒香蔥末、蒜末，再倒入蠔油約10克、一點糖，攪拌后，嘗一下苦瓜決定是否加鹽、（如果真是蠔油放10克，咸味差不多夠了）最后再加雞精拌勻（自選）。
將排骨洗凈，姜切小片，苦瓜對半切開，去掉籽，排骨切塊，砂鍋倒入水燒開，加入黃豆，排骨，放入苦瓜，加料酒，生抽，鹽，蓋上蓋煮熟即可
以上就是苦瓜香菇排骨湯的做法的全部內容，做法 1.排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻涂在排骨上面;苦瓜去籽洗凈，切成厚片;香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片;香菇泡軟洗凈;2.把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇;加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40 分鐘;3.加精鹽和苦瓜再燉15 分鐘，撒上味精即可。
