東北土豆燉豆腐的做法？..那么，東北土豆燉豆腐的做法？一起來了解一下吧。
土豆燉豆腐詳細制作步驟 1.將土豆去皮切成4厘米長、1.5厘米粗的條，洗凈瀝水。豆腐切成與土豆一樣大小的條。2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、鮮湯，加精鹽、白糖，放入土豆條、豆腐條燒開；用小火燉至土豆綿軟時，加味精，淋入花椒油，出鍋裝入湯碗內，撒上香菜段即成。
食材
主料
凍豆腐
1塊
土豆
1個
干豆角
20g
輔料
油
20g
鹽
3-4g
胡蘿卜
10g
豬油
15g
步驟
1.凍豆腐一塊，切成小塊備用。
2.土豆一個，削皮后切塊備用。
3.干豆角一把，在水里泡軟后撈出，切段備用。
4.鍋里倒入適量油燒熱，把豬油加一點，炒菜香一些。
5.油燒開后，加入豆腐塊，土豆塊和豆角干，翻炒均勻后加入鹽和適量水燉20分鐘。
6.土豆燉軟爛后，加入胡蘿卜，煮幾分鐘就可以了。
7.一份燉菜-就做好了！
食材
主料
凍豆腐
1塊
土豆
1個
干豆角
20g
輔料
油
20g
鹽
3-4g
胡蘿卜
10g
豬油
15g
步驟
1.凍豆腐一塊，切成小塊備用。
2.土豆一個，削皮后切塊備用。
3.干豆角一把，在水里泡軟后撈出，切段備用。
4.鍋里倒入適量油燒熱，把豬油加一點，炒菜香一些。
5.油燒開后，加入豆腐塊，土豆塊和豆角干，翻炒均勻后加入鹽和適量水燉20分鐘。
6.土豆燉軟爛后，加入胡蘿卜，煮幾分鐘就可以了。
7.一份燉菜-就做好了！
1.土豆切厚一點的片，豆腐切的比土豆厚點的片，小蔥切段，蒜切片；
2.鍋放多許油，先把土豆放鍋里過下油，放旁邊待用，然后再把豆腐放鍋里過油拿出；
3.把鍋里油倒出留少許，放入蒜炒，倒入土豆片，放調料（胡椒粉、花椒粉、生柚、少許鹽）；
4.土豆變色后加水，燒開后放入豆腐，水放入量要能沒過土豆和豆腐；
5.燉10分鐘，可以出鍋，出鍋前放入雞精。
香噴噴的土豆燉豆腐出爐嘍
原料：
土豆、豆腐。
做法：
1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味；土豆切滾刀塊備用；
2、蔥姜蒜切末加少許醬油，放在小碗里，鍋內放植物油，油完全燒開之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、鍋內留少許底油，把小碗中的一半調料盛到鍋內，放入土豆炒出香味，加湯用大火熬開；
4、加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉；
5、待土豆完全熟爛后加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩余的一半調料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。
以上就是東北土豆燉豆腐的做法的全部內容， 。
